Pesquisas e Revisões

Pesquisa e Resenhas: Journal of Food and Dairy Technology

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Volume 12, Emitir 2 (2024)

Comentário

Understanding the Importance and Impact of Food Fortification

  • Danielle Ramsey*

Artigo de perspectiva

Sustainable Dairy Technology: Balancing Environmental Concerns and Economic Viability

  • Danielle Ramsey*

Artigo de opinião

Scientific Approaches to Sustainability in Organic Dairy Production

  • Devansh Muni*

Comunicação curta

Applications of Mass Spectrometry in Food Science and Technology

  • Qiao Zhang*

Comentário

Analytical Study of Novel and Safe Components in the Food and Beverage Sector

  • Aysen Filimonau*

Artigo de opinião

The Role of Genomics in Enhancing Dairy Cattle Productivity and Health

  • Garrick Littledon*

Comentário

Quantitative PCR Techniques for Detecting Pathogens in Dairy Products

  • Don Lucas*

Artigo de perspectiva

Microencapsulation Techniques for Enhancing Probiotic Viability in Dairy Matrices

  • Kemp Dickinson*

Artigo de opinião

Electrochemical Methods for Rapid Detection of Contaminants in Milk

  • Marvin Gardner*

Comentário

Application of CRISPR-Cas9 in Dairy Bacteriophage Research

  • Sidney Cobb*

Destaques do diário

Análise de ingredientes novos e seguros Análise de mercado da indústria alimentícia Análise de mercado da indústria de bebidas Análise de mercado da indústria de laticínios Avanço no processamento de carne Empresas e máquinas de embalagem de alimentos Gestão Alimentar Indústria de Carnes Microbiologia Alimentar e Fermentação Nutrigenômica Patógenos transmitidos por alimentos Processamento e Preservação Processamento e produção em grande escala Produção de leite orgânico Produto lácteo Química e Bioquímica de Alimentos Qualidade Alimentar Segurança Alimentar e Regulamentações Sobre o diário Tecnologia de laticínios e subprodutos lácteos

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