Volume 9, Emitir 3 (2021)

Mini revisão

A Mini Review of Food Chemistry and their Interactions

Hans Walter

Artigo de perspectiva

Optimistic and Pessimistic Views of Food Processing Technology

Shiva Ram

Artigo de opinião

Aspects of Food Processing that Involve Chemical Changes

Khider Hussein

Artigo de Pesquisa

Determination of Arsenic, Lead and Cadmium in Buffalo Milk in Faridabad District of Haryana using ICP-MS

Simran Bhasin*, Sarita Sachdeva

Destaques do diário

Análise de ingredientes novos e seguros Análise de mercado da indústria alimentícia Análise de mercado da indústria de bebidas Análise de mercado da indústria de laticínios Avanço no processamento de carne Empresas e máquinas de embalagem de alimentos Gestão Alimentar Indústria de Carnes Microbiologia Alimentar e Fermentação Nutrigenômica Patógenos transmitidos por alimentos Processamento e Preservação Processamento e produção em grande escala Produção de leite orgânico Produto lácteo Química e Bioquímica de Alimentos Qualidade Alimentar Segurança Alimentar e Regulamentações Sobre o diário Tecnologia de laticínios e subprodutos lácteos

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