Volume 9, Emitir 1 (2021)

Mini revisão

Modern Industrial Techniques in Food Preservation

Mohammad Shaik

Comunicação curta

Impact of Bioreactors in Food Technology

Emiko Raul

Artigo de perspectiva

Food Preservation Methods and Advanced Techniques

James Smith

Artigo de perspectiva

Emerging Technologies and Challenges in Food Engineering

Qiao Zhang

Comentário

Effect of Organic Waste Management in the Food Services

Aysen Filimonau

Destaques do diário

Análise de ingredientes novos e seguros Análise de mercado da indústria alimentícia Análise de mercado da indústria de bebidas Análise de mercado da indústria de laticínios Avanço no processamento de carne Empresas e máquinas de embalagem de alimentos Gestão Alimentar Indústria de Carnes Microbiologia Alimentar e Fermentação Nutrigenômica Patógenos transmitidos por alimentos Processamento e Preservação Processamento e produção em grande escala Produção de leite orgânico Produto lácteo Química e Bioquímica de Alimentos Qualidade Alimentar Segurança Alimentar e Regulamentações Sobre o diário Tecnologia de laticínios e subprodutos lácteos

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