Pesquisas e Revisões

Pesquisa e Resenhas: Journal of Food and Dairy Technology

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Volume 9, Emitir 1 (2021)

Mini revisão

Modern Industrial Techniques in Food Preservation

  • Mohammad Shaik

Comunicação curta

Impact of Bioreactors in Food Technology

  • Emiko Raul

Artigo de perspectiva

Food Preservation Methods and Advanced Techniques

  • James Smith

Artigo de perspectiva

Emerging Technologies and Challenges in Food Engineering

  • Qiao Zhang

Comentário

Effect of Organic Waste Management in the Food Services

  • Aysen Filimonau

Destaques do diário

Análise de ingredientes novos e seguros Análise de mercado da indústria alimentícia Análise de mercado da indústria de bebidas Análise de mercado da indústria de laticínios Avanço no processamento de carne Empresas e máquinas de embalagem de alimentos Gestão Alimentar Indústria de Carnes Microbiologia Alimentar e Fermentação Nutrigenômica Patógenos transmitidos por alimentos Processamento e Preservação Processamento e produção em grande escala Produção de leite orgânico Produto lácteo Química e Bioquímica de Alimentos Qualidade Alimentar Segurança Alimentar e Regulamentações Sobre o diário Tecnologia de laticínios e subprodutos lácteos

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