Pesquisas e Revisões

Pesquisa e Resenhas: Journal of Food and Dairy Technology

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Volume 6, Emitir 2 (2018)

Artigo de Revisão

A Global Perspective of HACCP Implementation in Dairy Industry

  • Deshraj Sharma, Dr. K.S.Anandamram and Dr.Vidhu Aeri

Artigo de Pesquisa

Qualitative and Quantitative Analysis of Different Milk Sources for Concerning the Human Health

  • Nuzhat Sial, Faisal Shahzad, Irsa javed and Sobia Abid

Artigo de Pesquisa

Implications of Introducing Improved Butter Churner on Churning Time and Butter Making Efficiency

  • Tsedey A, Bereket Z and Genene T

Destaques do diário

Análise de ingredientes novos e seguros Análise de mercado da indústria alimentícia Análise de mercado da indústria de bebidas Análise de mercado da indústria de laticínios Avanço no processamento de carne Empresas e máquinas de embalagem de alimentos Gestão Alimentar Indústria de Carnes Microbiologia Alimentar e Fermentação Nutrigenômica Patógenos transmitidos por alimentos Processamento e Preservação Processamento e produção em grande escala Produção de leite orgânico Produto lácteo Química e Bioquímica de Alimentos Qualidade Alimentar Segurança Alimentar e Regulamentações Sobre o diário Tecnologia de laticínios e subprodutos lácteos

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