Volume 6, Emitir 1 (2018)

Artigo de Pesquisa

Amino Acids, Fatty Acids and Volatile Compounds of Yoghurt Supplemented with Probiotic, Royal Jelly and Pollen Grain

Atallah Abdel-Razek Atallah

Artigo de Pesquisa

Antibodies of Human Milk within the First Week of Birth

El-Loly MM, Guirguis AH and Abdel-Ghany AS

Artigo de Revisão

Packaging Trends of Dairy and Food Products

Rinkal Patel, Prajapati JP and Smitha Balakrishnan

Destaques do diário

Análise de ingredientes novos e seguros Análise de mercado da indústria alimentícia Análise de mercado da indústria de bebidas Análise de mercado da indústria de laticínios Avanço no processamento de carne Empresas e máquinas de embalagem de alimentos Gestão Alimentar Indústria de Carnes Microbiologia Alimentar e Fermentação Nutrigenômica Patógenos transmitidos por alimentos Processamento e Preservação Processamento e produção em grande escala Produção de leite orgânico Produto lácteo Química e Bioquímica de Alimentos Qualidade Alimentar Segurança Alimentar e Regulamentações Sobre o diário Tecnologia de laticínios e subprodutos lácteos

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