Volume 10, Emitir 4 (2022)

Comentário

Classification and Characterization of Yogurt

Yan Zhang

Artigo de Pesquisa

Modeling Grape Leaf Quality using Image Processing Technique

Mohammad Mohammadi Hashemi1*, Omid Bahmani2

Artigo de Revisão

Review on the Trend of Goat Milk Production, Consumption, Challenges and Opportunities in Ethiopia

Ararsa Gutema Kula

Comentário

Food Fortification Process and its Products

Fabian Birkowski

Artigo de perspectiva

Food Browning Control using Physical Methods

Kirti Shyam

Destaques do diário

Análise de ingredientes novos e seguros Análise de mercado da indústria alimentícia Análise de mercado da indústria de bebidas Análise de mercado da indústria de laticínios Avanço no processamento de carne Empresas e máquinas de embalagem de alimentos Gestão Alimentar Indústria de Carnes Microbiologia Alimentar e Fermentação Nutrigenômica Patógenos transmitidos por alimentos Processamento e Preservação Processamento e produção em grande escala Produção de leite orgânico Produto lácteo Química e Bioquímica de Alimentos Qualidade Alimentar Segurança Alimentar e Regulamentações Sobre o diário Tecnologia de laticínios e subprodutos lácteos

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