Pesquisas e Revisões

Pesquisa e Resenhas: Journal of Food and Dairy Technology

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Volume 10, Emitir 3 (2022)

Artigo de perspectiva

Different Types of Fishes and Molluscs Used in Food Industry

  • Paul Katharine

Artigo de opinião

Food Sovereignty and its Importance

  • Renaldo George

Mini revisão

Hot Air Roasting Methods for the Preparation of Almonds

  • Hemrajsinh Chhasatiya, Govind Tagalpallewar, Paresh Bhoi, Milee Santoki, Krishani Trivedi

Comentário

Chemical Composition and Nutrients Content in Organic Milk

  • John Henry

Comentário

Different Methods in Preparation of Canner Food

  • Shuji Ogino

Destaques do diário

Análise de ingredientes novos e seguros Análise de mercado da indústria alimentícia Análise de mercado da indústria de bebidas Análise de mercado da indústria de laticínios Avanço no processamento de carne Empresas e máquinas de embalagem de alimentos Gestão Alimentar Indústria de Carnes Microbiologia Alimentar e Fermentação Nutrigenômica Patógenos transmitidos por alimentos Processamento e Preservação Processamento e produção em grande escala Produção de leite orgânico Produto lácteo Química e Bioquímica de Alimentos Qualidade Alimentar Segurança Alimentar e Regulamentações Sobre o diário Tecnologia de laticínios e subprodutos lácteos

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