Abstrato

Estudo das propriedades físico-químicas, análise antibacteriana e GC-MS do óleo essencial de anis (Pimpinella anisum Linn.) em Omã.

Sumaiya Mohammed Aslam Albulushi, Hanan Al Saidi, Nirmala Amaresh e AR Mullaicharam

A planta de anis (Pimpinella anisum Linn.) é uma planta medicinal com flor e é uma importante especiarias anual pertencente à família das Apiaceae, originária da região oriental do Mediterrâneo e do sudoeste da Ásia. O óleo essencial de anis (Pimpinella anisum Linn.) tem sido amplamente utilizado na aromaterapia para dificuldades respiratórias e também tem um bom efeito na asma como remédio natural para a asma. Objectivo O objectivo do projecto é extrair o óleo essencial presente no Saunf (anis). Objectivo O principal objectivo do presente estudo centrou-se na identificação e quantificação dos constituintes químicos presentes no óleo essencial de anis por métodos GC-MS. Os óleos essenciais podem ser definidos como óleos odoríferos voláteis de origem vegetal. Os óleos essenciais são substâncias aromáticas muito utilizadas na indústria de perfumes, alimentos e aromatizantes, cosméticos e produtos farmacêuticos. A planta de anis (Pimpinella anisum) é uma planta anual pertencente à família Apiaceae. É um líquido incolor ou amarelo claro com odor e sabor característicos da fruta. Métodos Neste estudo o óleo essencial de anis foi extraído por destilação a vapor. Muitos constituintes químicos foram encontrados por análise de cromatografia gasosa e espectrometria de massa (GS-MS) a partir do óleo essencial de anis. É altamente solúvel em solvente orgânico. Além disso, o óleo de anis extraído foi testado quanto às propriedades antimicrobianas e antioxidantes. Resultado: O óleo essencial apresentou propriedades de resistência sobre E. coli, Staphylococcus aureus, pseudomonas aeruginosa e Klebsiella; no entanto, o óleo de anis não foi particularmente inibitório para as bactérias. A atividade antioxidante foi avaliada pelo método de eliminação de radicais livres DPPH. O teor fenólico total foi determinado com o Reagente de Folin Ciocalteu (FCR).