Abstrato

O efeito da suplementação dietética com linhaça e lactobacilos probióticos na imunidade mediada por células em porcos desmamados

Dagmar Mudronova, Viira Karaffová, Rodomira Namcova, Viira Revajova, Sana Ganaarcikova, Janu Koscova, Thomas Casank

As bactérias probióticas, assim como os PUFA, pertencem aos imunomoduladores bem conhecidos. Neste trabalho foi estudado o efeito da aplicação de lactobacilos probióticos sob a forma de queijo probiótico e linhaça – fonte de AGPI ómega-3 na resposta imunitária mediada por células em suínos. Foram divididos 88 leitões em 4 grupos onde os animais receberam durante o período que se inicia 10 dias antes do desmame e dura até aos 21 dias pós-desmame: no grupo controlo um queijo controlo com óleo de girassol no grupo L queijo probiótico com óleo de girassol no grupo FA queijo controlo com linhaça inteira triturada e no grupo LFA queijo probiótico com linhaça inteira triturada. Os porcos foram monitorizados quanto à actividade fagocítica, actividade metabólica dos fagócitos, proliferação de linfócitos, proporções de subpopulações de linfócitos no sangue periférico e placas de Peyer jejunais (PP). O efeito imunomodulador da aplicação de probióticos e/ou linhaça foi observado principalmente a nível intestinal local. Embora no dia do desmame não tenham sido encontradas diferenças significativas nas proporções de subpopulações de linfócitos observadas (CD4+, CD8+, CD3+, CD21+) isoladas do PP jejunal, no 7º dia após o desmame foram observadas percentagens significativamente mais elevadas de linfócitos T nos Grupos L e FA em comparação com o grupo LFA. Em contraste, a proporção de CD21+ foi significativamente maior no grupo LFA em comparação com todos os outros grupos. 21 dias após o desmame a proporção de linfócitos PP foi semelhante em todos os grupos. A supressão esperada do número de linfócitos e da proliferação pela linhaça não foi confirmada. Apenas a actividade fagocítica foi inibida após a adição de linhaça, mas a adição de lactobacilos eliminou este efeito.