Abstrato

Isolamento de bactérias produtoras de amilase a partir de salinas solares do distrito de Nelore, Andhra Pradesh, Índia

Shameer Syed, Prasada Babu G e Paramageetham Chinthala

As α-amilases são uma classe de enzimas que degradam o amido que catalisam a hidrólise das ligações α-1,4-O-glicosídicas internas nos polissacáridos. Foram realizadas as seguintes investigações para isolar bactérias haloalcalifílicas, um grupo de organismos com extremidades gémeas de pH e salinidade, capazes de produzir α-amilases a partir de uma salina solar artificial. Um total de 25 colónias discretas foram isoladas, 21 isolados apresentaram produção de amilase. Entre estes 7 isolados produziram amilase em condições extremas como a salinidade, alcalinidade e temperatura. Os isolados foram caracterizados bioquimicamente e também para outras enzimas. A partir dos resultados é imperativo que estes isolados possam ser mais estudados para os explorar à escala industrial.