Sanchita Chaturvedi, Sonal Pathak, Ruchi Upadhyay e Shweta Dubey
Os fungos são conhecidos por produzirem proteases de diferentes tipos. As estirpes de fungos dermatófitos foram isoladas de tecidos da pele humana para a eficácia das proteases extracelulares. O presente estudo trata da purificação, estimativa e comparação de proteases extracelulares de cinco espécies de fungos. (Fusarium sp., Curvularia sp., Fumigatus Sp., Aspergillus Sp. e Mucor Sp.). Todas as cinco estirpes fúngicas apresentaram uma boa quantidade de atividade da protease extracelular em termos de conteúdo unitário de proteína total. Ao testar todos os extratos brutos quanto à atividade enzimática, o Fusarium sp. verificou-se que apresentava a maior atividade enquanto que o Mucor sp. apresentou o menor. O estudo apoia a noção de que os fungos podem ser uma boa fonte de enzimas extracelulares, especialmente proteases.