Dez isolados diferentes de Lactobacillus foram isolados de águas marinhas utilizando o meio MRS. No caldo MRS todos os isolados apresentaram um crescimento uniforme. Todos os isolados eram bactérias Gram +ve, em forma de bastonete, homofermatativas, com colónias redondas, lisas e cremosas em meio de ágar MRS. Eram oxidase e indol negativos. Algumas das estirpes são catalase positivas. O perfil de utilização dos hidratos de carbono é específico da estirpe. Todas as estirpes isoladas não foram capazes de utilizar Arabinose.
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