Abstrato

Perfil de ácidos gordos dos lípidos de sementes de abóbora e bael da região central da Índia

Bhalchandra P Vibhute, Dhiraj R Bhide, Vijay Y Karadbhajne, Anand S Kulkarni e RR Khotpal

Clorofórmio: extração com metanol de sementes como a Abóbora (Cucúrbita maxima) e Bael (Aegle marmelos) pertencentes às famílias Cucurbitaceae e Rutacaeae e encontradas na região da Índia Central, foi realizada para produzir os lípidos totais (TL) que foram depois submetidos a extração com acetona para produzir os fosfolípidos totais (TPL). Os ésteres metílicos de ácidos gordos de TL e TPL foram preparados e analisados ??por GLC quanto à composição em ácidos gordos que mostrou que os principais ácidos gordos presentes eram os ácidos palmítico, esteárico, oleico, linoleico e linolénico. O TL e o TPL continham os mesmos ácidos gordos qualitativamente, mas as suas quantidades variavam quantitativamente.