Abstrato

Avaliação do "Trichoderma harzianum" nas propriedades fitoquímicas e antioxidantes do coentro (Coriandrum sativum L.) sob a influência do Plumbum

Sedigheh Tajari e Hossein Afshari

Objectivo: O coentro (Coriandrum sativum L.) é uma planta herbácea anual da família dos guarda-chuvas, muito utilizada nas indústrias alimentar, cosmética e farmacêutica. A presença de plumbum (Pb) no ambiente, um importante poluente ambiental, tem efeitos devastadores e irreversíveis no ecossistema. Este estudo teve como objetivo examinar o efeito de diferentes níveis de plumbum e do fungo Trichoderma "Trichoderma harzianum" no crescimento e nas propriedades fisiológicas do coentro. Métodos: Neste contexto, foi conduzida uma experiência fatorial sob a forma de delineamento inteiramente casualizado com três repetições para examinar os efeitos do plumbum em três níveis e do fungo Trichoderma em dois níveis na planta de coentro e foram medidas as propriedades fitoquímicas e do plumbum. Resultados: Os resultados mostraram que os níveis mais elevados de clorofila a, b e clorofila total (1,644, 0,892 e 2,345 mg/g de peso fresco) foram observados nas interações entre o plumbum (0 mmol/L) e 20% do tratamento Trichoderma. Além disso, a maior quantidade de antocianinas (0,049 mmol/g de peso fresco) e percentagem de óleo essencial (0,525%) foi observada na interação entre o plumbum (2 mmol/L) e 20% do tratamento Trichoderma. A maior quantidade de linalol (43,869%) foi observada na interação entre o plumbum (0 mmol/L) e 20% do tratamento Trichoderma. Além disso, foi observada uma percentagem de radicais livres (49.871) nas interações entre o plumbum (0 mmol/L) e 20% do tratamento com Trichoderma. Conclusão: Os resultados deste estudo mostraram que os tratamentos com interação plumbum e fungo Trichoderma podem ser úteis e mais promissores.