Abstrato

Influência do revestimento composto à base de nanopartículas de (carboximetilcelulose/poli(ácido láctico))/óxido de zinco na podridão por rizopo de tomates durante o armazenamento

Salem EA, Ahmed Awadallah F*, Maysara E. Aboulfotouh, Hussein E Ali

Filmes nanocompósitos foram preparados a partir da copolimerização de enxerto de (carboximetilcelulose/ácido polilático) usando irradiação gama de ⁶⁰ Co como a principal fonte, seguida pela mistura de nanopartículas de óxido de zinco (ZnO-NPs) em diferentes concentrações. Filmes nanocompósitos de (carboximetilcelulose/ácido polilático)/(ZnO-NPs) foram caracterizados por diferentes técnicas, como FTIR, SEM, XRD, TEM, ângulo de contato, taxa de transmissão de vapor de água (WVRT) e propriedades mecânicas. A novidade da pesquisa atual é o uso de ZnO-NPs para reduzir a resistência sistemática contra a podridão do fruto do tomate causada por Rhizopus stolonifer . Os resultados mostraram que os ZnO-NPs a 150 ppm in vitro inibiram o crescimento de Rhizopus stolonifer . In vivo , a concentração equivalente de ZnO-NPs reduz a gravidade da infecção por três semanas sob armazenamento em baixa temperatura. Por meio dos resultados exibidos, a menor firmeza foi para o tratamento com ZnO-NPs, seguido por amostras injetadas com Rhizopus stolonifer . Além disso, resultados semelhantes foram obtidos para Sólidos Solúveis Totais (TSS) e medições de pH. Portanto, deduz-se que filmes nanocompósitos podem ser usados ??no revestimento de frutos de tomate em escala piloto.