Abstrato

Biotecnologia-2013: Modelação matemática da biossorção de Ni2+ por Schizosaccharomyces pombe usando uma abordagem sigmóide universal - Rumeysa Bukcu - Universidade de Marmara

  Rumeysa Bukcu, Selcen Durmaz-Sam e A. Alp Sayar

 A utilização de microrganismos como biossorventes para a remoção e cura de metais pesados ??de águas residuais industriais revelou-se uma importante alternativa às estratégias convencionais. Os microrganismos, energéticos ou inativos, podem adsorver metais dissolvidos devido à cortesia das suas características únicas de membrana. O layout do equipamento adequado e a estimativa dos principais valores de entrada do processo têm uma importância primordial no que diz respeito à avaliação e síntese do processo abaixo da pesquisa. para poder adquirir um esquema de otimização fiável, foi necessária a avaliação de uma ampla coleção de dados de biossorção. em vez de utilizar uma matriz de base de dados demorada e dispendiosa, o melhoramento de um modelo matemático apropriado em função dos conceitos do método e de factos experimentais truncados pode ser um método mais eficiente para configurar um resultado de otimização. Uma versão satisfatoriamente precisa de uma máquina pode ser utilizada para prever efeitos em situações variadas, sem necessidade de experimentação e declaração reais. A intenção deste estudo é obter mais estatísticas para a biossorção de Ni2+ utilizando Schizosaccharomyces pombe especificamente a pH = 4,0 ou 6,0 e o desenvolvimento de um modelo matemático sigmoidal para o processo de biossorção em estudo. Esta versão matemática poderá ser uma ferramenta de simulação para o trabalho de otimização da técnica alvo. neste estudo, a Schizosaccharomyces pombe, uma espécie de levedura unicelular, foi utilizada como biomassa para a bioremoção de Ni2+. químicos que incluem ágar, extrato de levedura, glicose e muitos outros. para meios de subcultura, são desejadas práticas específicas para espécies de leveduras e ácidos de grau puro para o ajuste do pH. grau puro de composto NiCl2 foi utilizado para preparar soluções-mãe de níquel (II). O equilíbrio entre o segmento adsorvido e a secção de resposta foi atingido em 3 horas. A absorção de equilíbrio reduziu com o aumento da temperatura denotando um comportamento exotérmico. vários modelos de isotermas, como as isotermas de Langmuir e Freundlich, foram utilizados para avaliar os registos de equilíbrio. Foram também determinadas a velocidade de reação e as residências termodinâmicas da biossorção de Ni(II) a 20, 25, 30, 35 e 50o C. o investimento através do MU Nihad Sayar Egitim Vakfi e do empreendimento do Fundo de Investigação MU FEN-C-YLP-040712-0280 é reconhecido com gratidão. até há pouco tempo, a fermentação alcoólica convencional e a fermentação maloláctica eram consideradas as metodologias únicas para a obtenção de vinho roxo estável do ponto de vista microbiológico antes do engarrafamento. vários investigadores estão neste momento a prestar especial atenção à utilização de leveduras não-Saccharomyces em enologia para melhorar vinhos excepcionais. estas novas biotecnologias estão a produzir novas tendências na microbiologia do vinho, para melhorar o vinho de primeira qualidade. Algumas das espécies de leveduras não Saccharomyces mais estudadas na vinificação são a Candida zemplinina, Torulaspora delbrueckii, Kloeckera apiculata,Hanseniaspora vineae, Hanseniaspora uvarum, Candida pulcherrima, Hansenula anomala, Schizosaccharomyces pombe (S. pombe) e Lachancea thermotolerans (L. thermotolerans). A maioria destas pesquisas regista inoculações sequenciais de um não-Saccharomyces e de um Saccharomyces cerevisiae para produzir excelentes atualizações em vinhos excecionais. O S. pombe tem sido tradicionalmente utilizado para a desacidificação porque é capaz de converter o ácido l-málico de sabor forte em etanol, tornando os vinhos muito ácidos mais suaves. no entanto, atualmente, os microrganismos do género Schizosaccharomyces estão a ser utilizados para atingir diferentes objetivos na vinificação moderna. Uma nova utilização envolve táticas que visam uma elevada libertação de polissacarídeos durante a fermentação e envelhecimento sobre borras. Outra utilização é diminuir os níveis de ácido glucónico do sumo de uva inicial, que permite o crescimento satisfatório do vinho em mostos estragados. O S. pombe também demonstrou melhorar a cor dos vinhos rosados, uma vez que aumenta o conteúdo de pigmentos relativamente estáveis, incluindo as vitisinas e a piranoantocianina. assim, do ponto de vista da proteção alimentar, o género Schizosaccharomyces está a habituar-se a produzir vinhos mais seguros, pois tem interesse na urease que evita a produção de carbamato de etilo e reduz o risco de formação de aminas biogénicas através de microrganismos selvagens de ácido láctico [1] . Por outro lado, o Lachancea thermotolerans (L. thermotolerans) é utilizado para fornecer vinhos extra ácidos em regiões quentes a partir de mostos pouco ácidos. A espécie S. pombe não tem sido tradicionalmente utilizada para vinificação devido ao estilo de vida de alguns efeitos secundários devido a metabolitos como o ácido acético, acetaldeído, acetoína e acetato de etilo. estes problemas foram recentemente resolvidos através do desempenho geral de procedimentos avançados de escolha de stress. A principal dificuldade em relação aos procedimentos de selecção foi a questão de manter separado um grande número de estirpes de amostras ambientais, limitando assim a capacidade de obtenção e recolha de estirpes representativas do género Schizosaccharomyces. A variedade de estirpes disponíveis é atualmente muito baixa quando comparada com a oferta de vestígios de Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae); seriam, portanto, também necessários processos de seleção semelhantes aos realizados para S. cerevisiae na vinificação no destino. A nova biotecnologia associada à utilização combinada de L. thermotolerans e S. pombe já foi anteriormente estudada em relação aos parâmetros básicos de vinificação e aos elementos avançados que incluem voláteis aromáticos, aminoácidos ou fatores de segurança alimentar. no entanto, muitos outros parâmetros inexplorados do vinho necessitam de ser estudados para esta nova biotecnologia. Este estudo específico centra-se no impacto da utilização mista de L. thermotolerans e S. pombe na composição em antocianinas do vinho. Uma combinação de S. pombe e L.As estirpes de leveduras selecionadas thermotolerans são uma alternativa à fermentação malolática tradicional que afeta positivamente o teor de antocianinas do vinho. Os resultados dos percursos de fermentação mostraram diferenças positivas em vários parâmetros como o ácido acético, glicerol, perfil ácido, avaliação sensorial, cor e perfil de antocianinas. Biografia Rumeysa Bukcu estudou Química e formou-se aos 21 anos na Middle East Technical University. Os seus interesses de investigação incluem a biossorção e novas tecnologias relacionadas com a mesma, e está atualmente a concluir a sua tese e estudo de modelação matemática da biossorção de Ni2+ utilizando a Abordagem Sigmóide Universal. É estudante de pós-graduação no departamento de bioengenharia da Universidade de Marmara. Ao atender ao clima de partilha de conhecimento intelectual e criativo durante a conferência, ela planeia enriquecer o seu trabalho de tese. rumeysabukcu@hotmail.com