Abstrato

A spirulina, uma alga verde azulada como intensificador de crescimento em peixes

Hafsa Javeed

A spirulina, uma alga verde azulada, tem vários benefícios de utilização em aquacultura. Os alimentos compostos necessitam desesperadamente de substitutos da farinha e do óleo de peixe devido aos custos crescentes e ao desejo de apoiar a pesca sustentável. Na alimentação dos peixes, a spirulina, uma microalga filamentosa azul-esverdeada, pode substituir proteínas animais mais caras. A concentração proteica da spirulina (58 por cento) é superior à de outras fontes vegetais utilizadas regularmente, sendo por isso uma excelente fonte de proteína. Como resultado, pode ser utilizado na alimentação de peixes como fonte alternativa de proteína. Para a maioria dos alimentos para peixes, a spirulina é utilizada como suplemento às refeições de peixe e como alternativa à farinha de peixe. A spirulina tem sido estudada como alimento para várias espécies de peixes.