Abstrato

Variação sazonal de hidratos de carbono, proteínas e lípidos de gastrópode comestível de água doce comum (Bellamya bengalensis) do distrito de Medinipur, Bengala Ocidental

Ranajit Kumar Khalua1a, Satyajit Tripathya, Bhagyasree Paul, Debabrata Bairy

 Este estudo imediato foi realizado para determinar a variação sazonal dos hidratos de carbono, proteínas e lípidos do gastrópode comum de água doce Bellamya bengalensis em nove locais de estudo selecionados de Medinipur. Para análise bioquímica, a casca dos gastrópodes foi removida e a pasta seca com papel de filtro para evitar o teor de água exterior. O estudo revelou que a proteína era muito mais elevada do que os hidratos de carbono e os lípidos (mg%) em todos os nove locais de estudo em todas as estações. A proteína (17,20 ± 1,78), os hidratos de carbono (13,12 ± 0,74) e os lípidos (4,83 ± 0,017) foram os máximos durante o período pré-monção do que no período das monções e pós-monções. As proteínas, os hidratos de carbono e os lípidos foram os máximos durante o período pré-monção do que no período das monções e pós-monções.