Abstrato

Influência dos hábitos alimentares nos fatores de risco para a saúde

Jaspinder Kaur

Os hábitos alimentares desempenham um papel importante nos riscos cardiovasculares, mantendo a saúde e prevenindo doenças. O presente estudo teve como objetivo determinar a influência dos hábitos alimentares nos fatores de risco para a saúde. Foi realizado um estudo transversal para relacionar a atividade física, o índice de massa corporal, o álcool, a síndrome metabólica, o stress, a idade, o sexo, o emprego e a escolaridade com os hábitos alimentares. Os resultados foram analisados ??pelo teste Qui-Quadrado com significância estatística de um valor de p<0,05. Nos resultados, o vegetarianismo (59,55%) foi mais prevalente do que o omnívoro (40,46%) na população estudada. Sexo feminino (61,72%; p<0,001), idade >50 anos (76,08%), baixa escolaridade (66,50%; p<0,05), nível socioeconómico superior (38,76%), desemprego (76,55%; p<0,001) e o sedentarismo (65,07%) foi encontrado associado ao vegetarianismo. Já a omnívora foi encontrada relacionada com o sexo masculino (66,20%; p<0,001), com o consumo de álcool (54,93%; p<0,001), com a insónia (28,87%) e com o estilo de vida ativo ( 38,03%). A prevalência de síndrome metabólica (33,80%; p<0,05), hipertensão (51,41%), disglicemia (27,46%), obesidade (56,34%) e dislipidemia (34,51%) foi maior nos omnívoros do que nos vegetarianos (síndrome metabólica: 23,92% (p<0,05); hipertensão: 43,06%; disglicemia: 22,01%; obesidade: 48,32% e dislipidemia: 27,75% ).O vegetarianismo desempenha um papel protetor contra a síndrome metabólica e os seus componentes. Assim, pode concluir-se que os indivíduos de alto risco, uma vez identificados, podem ser incentivados a familiarizarem-se com as opções sem carne através de receitas, livros de culinária, recursos online e aulas; e os seus prestadores de cuidados médicos podem contar com a experiência de profissionais dietéticos para garantir uma nutrição completa e fornecer instruções em grupo ou individuais sobre o planeamento do menu e temas relacionados.