Abstrato

Avaliação da saúde humana associada ao risco ambiental

Adipah S.

O objetivo deste artigo é compreender os efeitos adversos para a saúde associados aos alimentos, à água e ao ar. O risco ambiental pode produzir efeitos adversos para a saúde entre um grande número de pessoas. A humanidade sempre enfrentou certos perigos. O risco é um facto incapaz da vida. Contudo, as sociedades esclarecidas têm tradicionalmente procurado minimizar os riscos evitáveis. Os alimentos e a água são tão complexos e de composição variável que os riscos para a saúde a eles associados só podem ser compreendidos através da investigação contínua de investigações epidemiológicas a longo prazo. Parece não haver dúvidas de que a composição da dieta humana influencia fortemente o estado de saúde, tanto de forma positiva como negativa. As concentrações de produtos químicos no abastecimento de água dependem muito da fonte de água e do seu histórico de tratamento. À medida que o comércio global de produtos alimentares básicos continua a aumentar, os impactos adversos na saúde também se propagarão. A contaminação por agentes patogénicos humanos é um problema significativo mesmo nos países desenvolvidos. À escala global, o problema de saúde agudo mais significativo associado à alimentação. As águas superficiais de bacias hidrográficas desprotegidas apresentam, geralmente, baixas concentrações de minerais dissolvidos e de produtos químicos ambientais. As águas dos poços têm baixas concentrações de bactérias e de produtos químicos ambientais, mas apresentam frequentemente concentrações elevadas de minerais. Práticas inadequadas de eliminação de resíduos podem contribuir para a contaminação das águas subterrâneas. As águas superficiais tratadas de lagos e rios em áreas densamente povoadas ou industriais contêm frequentemente uma grande variedade de substâncias orgânicas dissolvidas e metais rastreados, cujas concentrações variam muito com a estação do ano. A exposição a produtos químicos transportados pelo ar varia amplamente entre os ambientes de inalação. As categorias incluem o local de trabalho, a residência, o ar ambiente exterior, os transportes e os espaços públicos. Uma exposição a produtos químicos transportados pelo ar varia em termos de composição e concentração. Devem ser implementadas estratégias eficazes de monitorização e controlo da exposição para alcançar resultados de exposição que não resultem em alterações adversas nos parâmetros de saúde e na avaliação de riscos; pode também ser utilizado para medir e comparar os benefícios de possíveis opções relativas ao problema da compreensão dos riscos ambientais para a saúde.