AK Susheela, bolseiro da Ashoka
A crença comum é que um indivíduo educado sabe o que comer e o que não comer? Sim, sabe-se que muito sal faz mal, muito óleo ou fritos fazem mal, muita ingestão de hidratos de carbono ou açúcar faz mal. Da mesma forma, já se sabe, as frutas fazem bem, os legumes também fazem bem à saúde. As informações acima enumeradas são suficientemente boas para levar uma vida saudável? A resposta é não.