Abstrato

Características farmacológicas tridimensionais dos recetores de tipo de sabor e triagem virtual baseados em ligantes na fitoterapia chinesa

Zhang YL*, Zhang Y, Wang X, Wang S e Qiao Y

Em contraste com o sabor doce e umami, que evoluíram para reconhecer um subconjunto limitado de nutrientes, o sabor amargo tem a onerosa tarefa de impedir a ingestão de um grande número de compostos tóxicos estruturalmente diferentes . Demonstrou-se que 25 membros do recetor de sabor tipo 2 (T2Rs) funcionam como recetores de sabor amargo. Embora haja uma questão importante na investigação do sabor é a forma como 25 receptores da família dos humanos T2R detetam milhares de composições estruturalmente diversas. A modelação in silico dos T2Rs permitiu-nos visualizar o modo putativo de várias interações entre agonistas e hT2Rs. Neste estudo, foi utilizada uma caracterização baseada em ligantes da relação estrutura-função para os hT2Rs e os modelos farmacêuticos de T2R1, T2R10, T2R14 e T2R46 foram gerados para compreender a base molecular subjacente ao amplo ajuste e seletividade dos membros dos T2Rs. Além disso, servimos os T2Rs como representação do Sabor Amargo e verificámos a relação entre eles através de métodos de triagem virtual, que também mostram a variedade científica do Sabor Amargo devido às características estruturais. Os resultados mostram que os modelos de farmacóforos agonistas dos T2Rs têm a capacidade de acumular ervas amargas e identificar os componentes eficazes das ervas amargas. Mostra também que a teoria do Sabor Amargo da MTC tem vários conteúdos científicos devido às características estruturais. O método utilizado neste artigo fornece uma forma de explorar a conotação científica da teoria dos cinco sabores do MTC, podendo ser estendido a outras teorias do MTC para resolver problemas semelhantes.