Abstrato

Pesquisa de produtos de peixe processados ??vendidos no estado de Oyo, sudoeste da Nigéria

Ayeloja AA*, George FOA, Adebisi GL e Jimoh WA

O estudo revela o levantamento dos produtos da pesca processados, no estado de Oyo, no sudoeste da Nigéria. Foi utilizada uma técnica de amostragem em várias fases para selecionar 150 inquiridos de 9 distritos do estado de Oyo e informação sobre as características socioeconómicas dos inquiridos, os tipos de produtos de pescado processados ??disponíveis no estado de Oyo, os canais de comercialização de peixe processado no estado de Oyo e a eficiência de marketing. Os dados foram analisados ??através de estatística descritiva e técnica orçamental. Este estudo revelou que 74% dos inquiridos estão na faixa etária dos 50 anos ou menos, todos os inquiridos na área de estudo eram do sexo feminino. Além disso, o peixe fumado inteiro foi o produto de peixe processado mais disponível (78,7%), enquanto o peixe enlatado e as bolachas de peixe foram os produtos de peixe menos disponíveis (2% e 0,7%, respetivamente) na área de estudo. Foi também estabelecido que a actividade de venda de produtos da pesca transformados é altamente lucrativa, com uma margem de lucro de 42,14% e uma eficiência de comercialização de 1,35. Recomenda-se, por isso, que os processadores de peixe e os empresários aproveitem estes produtos escassos para melhorar a sua geração de rendimentos.