Abstrato

Agricultura Biológica e Boas Práticas Agrícolas (Global GAP) para Alcançar a Segurança Alimentar das Culturas: Como Revisão

Fawzy ZF * , Li Yunsheng e Shaymaa I. Shedeed

A agricultura biológica refere-se aos sistemas de produção agrícola utilizados para produzir alimentos e fibras. A gestão da agricultura biológica depende do desenvolvimento da diversidade biológica no campo para perturbar o habitat dos organismos nocivos e da manutenção e reposição propositada da fertilidade do solo. Os agricultores biológicos não estão autorizados a utilizar pesticidas ou fertilizantes sintéticos. Todos os tipos de produtos agrícolas são produzidos organicamente, incluindo hortícolas, cereais, carne, produtos lácteos, ovos, flores e produtos alimentares processados. Algumas das características essenciais dos sistemas biológicos incluem: concepção e implementação de um “plano de sistema biológico” que descreve as práticas utilizadas na produção de culturas e produtos pecuários ; um sistema detalhado de manutenção de registos que rastreia todos os produtos desde o campo até ao ponto de venda; e manutenção de zonas tampão para evitar a contaminação inadvertida por produtos químicos agrícolas sintéticos provenientes de campos convencionais adjacentes.

O conceito de Boas Práticas Agrícolas (BPA) evoluiu nos últimos anos no contexto de uma economia alimentar globalizada e em rápida mudança e como resultado das preocupações e compromissos de um vasto leque de partes interessadas em relação à produção e segurança alimentar, segurança e qualidade alimentar . e a sustentabilidade ambiental da agricultura. Estas partes interessadas representam actores da dimensão da oferta (agricultores, organizações de agricultores, trabalhadores), da dimensão da procura (retalhistas, processadores e consumidores) e das instituições e serviços (educação, investigação, extensão, oferta de factores de produção) que apoiam e ligam a procura e a oferta e que procuram cumprir objectivos específicos de segurança alimentar, qualidade alimentar, eficiência produtiva, meios de subsistência e conservação ambiental, tanto a médio como a longo prazo.