Abstrato

Muitas utilizações da Moringa ( Moringa oleifera ) na nutrição humana e animal

Yusuf Leonard Henuk*

Muitos nomes locais para a árvore moringa , mas todos são derivados da raiz genérica “Morunga”. A Moringa é vulgarmente conhecida como árvore de rábano, árvore de baqueta, árvore Never Die, árvore Ben das Índias Ocidentais e árvore de rabanete. A Moringa é uma das árvores mais úteis do mundo, pois quase todas as partes da árvore podem ser utilizadas para alimentação, medicamentos e fins industriais. É uma planta muito valorizada e distribuída nos países tropicais e subtropicais. Também conhecida como árvore da vida é utilizada na alimentação humana e animal, na medicina, na indústria, na purificação da água, sendo a chamada “árvore milagrosa”. Agora está a crescer em todo o mundo. A Moringa é consumida há muito tempo pelos humanos e todas as suas partes são comestíveis em muitos países em desenvolvimento. Esta revisão foi elaborada com o objectivo de discutir informação sobre as diversas utilizações da moringa na nutrição humana e animal.