Abstrato

Investigação sobre a principal causa de condenação de órgãos e o seu significado económico em bovinos abatidos no matadouro municipal de Chiro, Etiópia

Bayan Ahmed

Foi realizado um estudo transversal de novembro de 2021 a abril de 2022 com o objetivo de identificar a principal causa de condenação de órgãos; factores de risco associados e estimar as perdas financeiras directas atribuídas ao organismo condenado em bovinos abatidos no matadouro municipal de Chiro, leste da Etiópia. Antes do abate, os animais foram submetidos a exames anti e post mortem para identificação de anormalidades físicas e lesões patológicas grosseiras responsáveis ??pela condenação de órgãos. Durante o exame ante mortem, em 75 (19,3) bovinos foram detectados vários tipos de anomalias, entre as quais; lacrimejo (2,6%), mucosa pálida (3,09%), corrimento nasal (2,9%), hérnia (1%), salivação (0,8%), claudicação (1,8%), emagrecimento (0,41%), depressão (1%) , cegueira (0,41%), inchaço local (0,27%) e pelagem áspera (2%). Dos 384 bovinos examinados, 185 (48,2%) eram animais positivos, dos quais foram condenados diferentes órgãos durante a inspeção post mortem. Dos órgãos examinados foram condenados 105 (27,3%) fígados, 55 (14,3%) pulmões, 18 (4,68%) corações e 7 (1,8%) rins. As principais condições patológicas que provocaram a condenação total dos órgãos foram a fasciolose (14,6%), a hidatidose (9,38%), a cirrose (6,25%), a calcificação (2,6%), o enfisema (2,34%) , percardite (2,6%), hidronefrose (1,7 %) e pneumonia (4,09%), cistcercusbovis (0,5%) e abcesso (1,56%). As taxas de condenação de órgãos apresentam uma diferença significativa (P<0,05) entre a faixa etária, a origem dos animais e a condição corporal. A perda financeira total estimada neste estudo, devido à condenação de órgãos foi de 138.784,00 ETB por ano. Assim sendo, a observação de tal nível de anormalidades e perdas financeiras substanciais com condenação de órgãos afetados justifica que a instituição veterinária desenhe medidas de controlo adequadas.