Abstrato

Avaliação do conteúdo fenólico, flavonóides e actividade antioxidante de Curcuma amada (Manga Gengibre) e Zingiber officinale (Gengibre).

Sadhana Singh e AK Gupta

As Zingiberaceae , a maior família de Zingeberales, compreende geralmente 300 géneros e 1000 espécies, e na pantropical, concentrada principalmente no Velho Mundo, principalmente na Indonésia. Os membros da família produzem especiarias, corantes, perfumes, medicamentos e diversas espécies ornamentais são cultivadas pelas suas flores vistosas. Recentemente, esta planta adquiriu grande importância no mundo actual com as suas doenças anti-envelhecimento, anticancerígenas, antioxidantes, anti-alzheimer, e variedade de outras propriedades medicinais devido ao seu potencial significativo. O presente estudo tem como objectivo comparar o conteúdo de fenólicos, flavonóides e actividade antioxidante de Curcuma amada e Zingiber officinale. A actividade antioxidante e o teor fenólico das folhas determinados pelo ensaio 1,1-difenil-2-picril-hidrazil (DPPH) e as quantidades totais de fenólicos e flavonóides foram superiores às dos rizomas. O Zingiber officinale apresentou uma maior atividade antioxidante, bem como um teor total de fenólicos e flavonóides em comparação com o Curcuma amada. Este estudo validou o potencial medicinal das folhas e rizoma de Zingiber officinale e a relação positiva entre o conteúdo de fenólicos totais e as atividades antioxidantes em Zingiber officinale.