Abstrato

Determinação da Energia de Activação da Reacção de Saponificação através da Análise de pH

Shin Ji baixo

A saponificação é uma reação química que produz tensioativos e glicerol a partir de triglicéridos de ácidos gordos de soda cáustica e óleo. Esta investigação tem interesse em determinar a energia de activação da reacção de saponificação entre o triglicérido do ácido oleico existente no azeite e a solução de hidróxido de sódio. Embora a energia de ativação da reação acima referida seja teoricamente conhecida, os valores experimentais atuais ainda divergem bastante. Uma vez que esta investigação utiliza um método diferente de determinação da taxa, justifica-se como uma investigação válida que pode potencialmente fornecer um valor experimental mais preciso.

Este artigo de investigação explica a metodologia de utilização de uma sonda de pH Venirez para medir a velocidade da reação de saponificação. Os valores de pKw também devem ser tidos em conta devido à mudança de temperatura a que a experiência ocorre. Os valores de pH podem então ser utilizados para medir a concentração de iões hidróxido que pode então ser utilizada e a constante de velocidade que, subsequentemente, permite a determinação da energia de ativação. O valor determinado da energia de ativação desta investigação é de 2,76 J/mol o que sugere que este método de determinação da energia de ativação é válido. No entanto, devido aos longos tempos de reação, apenas duas temperaturas puderam ser testadas ao longo desta investigação, que reage com baixa condensação na fiabilidade deste resultado. Esta investigação, no entanto, introduz um novo método para determinar a energia de ativação das reações de saponificação.

O primeiro rascunho deste artigo foi utilizado como um ensaio alargado para um curso de Química de nível superior como parte de um trabalho. A publicação deste artigo de investigação pertence exclusivamente ao Research and Reviews: Journal of Chemistry .