Navajyothi Chintoju, Prasanthi Konduru, Rajya Lakshmi Kathula, Ravalli Remella
Durante anos, houve efeitos duradouros no sistema nervoso central . É a perturbação de um único nutriente mais comum desde a infância até aos idosos. O ferro é um componente muito essencial necessário e está envolvido no metabolismo energético, regulação genética , organogénese celular, transporte de oxigénio e armazenamento de oxigénio no tecido muscular, reações enzimáticas, neurotransmissores e síntese proteica [1-3]. A anemia é a doença do sangue mais comum que afeta cerca de um quarto das pessoas em todo o mundo. A anemia por deficiência de ferro afeta quase 1 bilião [4]. É mais frequente nas mulheres do que nos homens entre as crianças, durante a gravidez e nos idosos. Diminui a capacidade de trabalhar e aumenta o custo dos cuidados médicos. A quantidade de hemoglobina reduzida no sangue designa-se por anemia. Três tipos principais de anemia 1. Perda de sangue – hemorragia gastrointestinal, trauma, talassemia 2. Diminuição da produção de glóbulos vermelhos – deficiência de ferro, falta de vitamina B12 e várias coenzimas. 3.º Aumento da degradação dos glóbulos vermelhos – mutação no genótipo de um indivíduo. A deficiência de micro e vestígios de nutrientes, devido à pobreza e à insegurança alimentar, leva à depleção de ferro no sangue. Um estudo recente estimou que a escassez de nutrientes continua a ser a causa de 3,1 milhões de mortes de crianças, observada principalmente nas zonas de África e da Ásia.