Rachna Chhachhi
O autor é um doente com artrite reumatóide que estava acamado há 13 anos e tomava metotrexato, imunossupressores e esteróides. Há 12 anos, quando os seus níveis de dor eram insuportáveis, recebeu injeções de esteróides em cada uma das articulações dos dedos, nos pulsos e num dos cotovelos, tudo no período de 60 a 90 minutos, o que a fez desmaiar de dor. Nessa altura, o seu anti-CCP era 1116, os seus anticorpos tiroideus, confirmando os de Hashimoto, eram 323, o seu factor AR estava acima de 100, os seus marcadores de inflamação, VHS e proteína C reactiva estavam extremamente elevados. Mas as suas deformidades tinham-se instalado e os níveis de dor eram insuportáveis ??com os medicamentos que tomava. Está aqui hoje, 12 anos depois, com dores insignificantes e conseguiu travar algumas das suas deformidades. O seu plano nutricional era uma combinação de nutrição física e nutrição emocional, e começou a seguir esse plano em outubro de 2007, com alimentos e suplementos específicos, ioga restaurativo, técnicas de respiração e meditação. Em fevereiro de 2008, os seus relatórios para todos os marcadores de inflamação e corpos listados acima foram negativos. A artrite reumatóide, tal como outras doenças autoimunes, é incurável de acordo com a ciência médica. Muitas vezes, os doentes entram em remissão durante um ano, no entanto, estar consistentemente em remissão durante 11 anos com uma melhor qualidade de vida foi uma revelação para mim. Decidiu testar isso com outras pessoas que sofrem como ela. Tornou-se terapeuta nutricional certificada, treinadora de nutrição oncológica e certificada pela OMS em desnutrição para bebés e crianças e começou a tratar doentes em 22 países que lutavam contra a dor. Ela colocou a sua própria jornada no seu livro e os pacientes online e autoimunes com dor enviaram-me um e-mail. A metodologia era simples: solicitava análises ao sangue, fase da doença, medicação que tomava, rotina alimentar diária, idade, sexo. Ficou agradavelmente surpreendida ao ver que cada paciente que seguiu a prescrição terminou com os mesmos resultados que ela tinha alcançado consigo própria. Clinicamente, os relatórios sanguíneos começaram a voltar ao normal, os níveis de energia aumentaram, os níveis de dor diminuíram e a qualidade de vida geral melhorou drasticamente em relação ao que acontecia com os medicamentos. Ela não utilizou todos os alimentos e nutrientes anti-inflamatórios para os doentes com artrite reumatóide. A lista é extremamente específica e reconstrói o sistema imunitário e o intestino, reduzindo os níveis de dor. 11 anos e centenas de pacientes depois, ela ainda está de pé, sem dor, com muita energia e boa qualidade de vida apenas por causa do poder da nutrição física e emocional na sua condição autoimune.