Adewale AR*, Ibironke AA e Jamshed I
Abstrato
Os elementos minerais e pesados ??são partes dos componentes alimentares que não podem ser sintetizados no corpo humano, mas são essenciais para uma condição ideal de saúde corporal. O desequilíbrio de elementos essenciais e a acumulação de metais pesados ??em doentes diabéticos têm sido associados à patogénese da diabetes, com numerosos efeitos adversos. Assim, a determinação da composição e concentração de minerais e metais pesados ??nas sementes de plantas com atividade anti-hiperglicémica.
Este estudo foi desenhado para determinar os níveis de minerais e metais pesados ??nas 10 sementes de plantas medicinais. Elementos minerais; Na, Mg, K, Ca, Mg, Fe e metais pesados; Os níveis de Ni, Pb, Cd, Cr, Co, Mo, Al e Hg foram determinados nos pós de sementes e nos extratos metanólicos de Picralima nitida, Croton penduliflorous, Monodora myristica, Cyperus esculentus, Parkia biglobosa, Erythrococca anomala, Butyrospermum paradoxum, Momrodica charantia, e Monodora tenuifolia utilizando a técnica de Espectroscopia de Absorção Atómica (AAS). A análise revelou concentrações variadas de teores de minerais e elementos pesados ??nos pós e extratos de sementes. A ordem de concentração dos elementos minerais foi; K>Ca>Fe>Mg>Na>Zn. Os níveis de metais pesados ??no pó das sementes situaram-se no intervalo de 16,09 ± 0,27 ppm - 4,94 ± 1,17 ppm para o Al, o mais abundante nos pós das sementes, enquanto o Pb (0, 41 ± 0,24 ppm - 0,15 ± 0,01 ppm) foi o menos abundante nas sementes em pó. A quantidade de elementos pesados ??nos extratos de sementes estava abaixo da ingestão semanal tolerável recomendada; Cr (492,8 ppm), Pb (291,2 ppm) e Cd (19,0 ppm). As concentrações médias de metais pesados ??nos pós das sementes e nos seus extratos estavam dentro dos níveis permitidos recomendados pela OMS. A utilização contínua destas sementes de plantas como agente terapêutico ou produtos alimentares pode não representar qualquer risco adverso para a saúde, desde que sejam cumpridas as doses diárias recomendadas.