Trouxa K
A glicose que está ligada à molécula beta possui uma única unidade que contém monómero na celulose. Devido a esta celulose possuir uma ligação estrutural da cadeia Liner. A maioria dos tratos gastrointestinais dos animais não terá capacidade de decompor a celulose em partículas. As bactérias eficazes como o Ruminococcus apenas decompõem completamente a fibra vegetal em molécula de glicose monossacarídica. Mais tarde, serão completamente decompostos e transformados em glicólise. A interferência, a combinação de genomas com enzimas lideram esta atividade de decomposição na maioria dos rúmens de animais herbívoros.