Abstrato

Utilização da glicose do albume durante a embriogénese e os efeitos da suplementação de glicose in ovo em ovos incubáveis ??de frangos de carne

E. David Peebles e Mickey A. Latour

Investigou-se a utilização da glicose do albúmen do ovo (AG) durante a embriogénese em ovos para incubação de frangos de carne. A concentração de AG dos ovos férteis foi medida diariamente dos 0 aos 4 dias durante o armazenamento e aos 0, 4, 8, 10, 12 e 14 dias de incubação (DOI). Além disso, foram avaliados os efeitos da injeção in ovo de glicose exógena a 0 DOI na embriogénese. Os ovos injetados receberam albúmen com ou sem glicose suplementar. Os ovos não injetados (C) e injetados simuladamente (S) serviram de controlo. Os ovos do grupo de tratamento S receberam um volume de 100 µL de albúmen, e os do grupo de tratamento G2 receberam também um volume de 100 µL de albúmen, mas foram suplementados com um nível elevado (0,90 mg) de glicose exógena adicionada . Os ovos que receberam um nível baixo (0,45 mg) de glicose exógena suplementar (G1) receberam 50 µL do albúmen suplementado do G2. Cada ovo dos tratamentos S, G1 e G2 recebeu 0,30, 0,45 e 0,90 mg de glicose, respetivamente. Aos 8, 12 e 18 DOI foram determinados o peso absoluto do ovo inteiro, o peso interno relativo do ovo, o peso húmido e seco do embrião e o teor de humidade do embrião. Aos 21,5 DOI, peso absoluto do pinto; e foram determinados os pesos relativos do saco vitelino e do fígado. A percentagem de perda de peso dos ovos (PEWL) entre os 0 e os 14 DOI e a eclodibilidade dos ovos férteis (HF) aos 21,5 DOI foram determinadas para cada grupo de tratamento. A concentração de AG dos ovos não se alterou entre os 0 e os 4 dias de armazenamento, mas diminuiu significativamente entre os 0 e os 4, e os 4 e os 8 DOI. A injeção de ovo a 0 DOI diminuiu a IC, mas não teve efeito significativo a 0 a 14 DOI PEWL. O tratamento G2 neutralizou também uma diminuição dos pesos relativos dos embriões húmidos e secos aos 18 DOI que ocorreu em resposta aos tratamentos S e G1. Embora a injeção in ovo a 0 DOI tenha sido prejudicial para a IC, a injeção do nível G2 de glicose exógena aliviou os efeitos adversos da injeção de um volume de 100 µL de albúmen na embriogénese.